Show Han 14 食譜 59 粉絲 追蹤 阿廣麻油雞 描述 寒冷冬天,全家最愛暖暖麻油雞 ,微微酒香撲鼻而來,雞腿肉軟嫩滋味好。 #阿廣麻油雞 #台式料理 #雞肉料理 #燉煮 #鍋具 #台南美食 #滷味 #台灣小吃 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 大雞腿切塊 1隻 老薑片 40克 麻油 1.5大匙 米酒 0.3瓶 高麗菜 0.6顆 杏鮑菇 4根 米血糕 150克 糖 1大匙 鹽 1小匙 步驟 倒入麻油,放老薑,小火煸薑,至薑有稍微乾扁。 放入雞腿塊,小火翻炒,雞肉色變白後,加入一匙糖。 加米酒下去小火煮出酒氣。 加入三分之二水煮,放高麗菜,杏鮑菇及豬血糕。 最後大滾後加鹽調。味 872 瀏覽 2025/01/07 發表