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阿廣麻油雞

阿廣麻油雞

描述

寒冷冬天,全家最愛暖暖麻油雞 ,微微酒香撲鼻而來,雞腿肉軟嫩滋味好。

2 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 倒入麻油,放老薑,小火煸薑,至薑有稍微乾扁。

    倒入麻油,放老,小火煸,至有稍微乾扁。

  • 放入雞腿塊,小火翻炒,雞肉色變白後,加入一匙糖。

    放入雞腿塊,小火翻炒,雞肉色變白後,加入一匙糖。

  • 加米酒下去小火煮出酒氣。

    加米酒下去小火煮出酒氣。

  • 加入三分之二水煮,放高麗菜,杏鮑菇及豬血糕。

    加入三分之二水煮,放高麗菜杏鮑菇及豬血糕。

  • 最後大滾後加鹽調。味

    最後大滾後加鹽調。味

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