建哥 3 食譜 10 粉絲 追蹤 麻油雞 描述 初次體驗 #麻油雞 #台灣美食 #燉煮料理 #雞肉料理 #中式料理 #鍋具料理 #滷味 #家常菜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 米酒 1.5瓶 高麗菜 1顆 雞肉 1隻 冰糖或二砂糖 2大匙 魚丸 1台斤 木耳 3朵 麻油 5大匙 金針菇 1包 玉米筍 10根 玉米 1根 鹽巴 3小匙 開水 5杯 步驟 生薑加入麻油煸炒 加入雞肉和南瓜大火炒 加入米酒,煮沸後,米酒點火蒸發並增加口感 加入黑木耳、金針菇、冰糖⋯ 舖上高麗菜小火並加入魚丸翻炒均勻即可 小火30分鐘即可加入玉米筍煮熟 3,534 瀏覽 2025/01/06 發表