【可拉的鏡頭】泰式炒河粉
這道我之前做過，用的是越南河粉，我炒失敗了(太糊)! 很多天都外食，今天突然很想吃，我現在住的地方只買的到客家粄條，沒想到出奇的好吃。我以後都要用這個炒，好成功~
食材
河粉
兩張
瘦豬肉絲
少許
蝦子
10尾
豆干
一塊
菜圃
少許
豆芽
一把
韮菜
四支
紅蘿蔔絲
少許
蛋
一個
紅蔥頭
兩個
白芝麻
1/4碗
番茄(排盤)
少許
檸檬片(排盤)
幾片
香菜
一小把
調味
魚露
四大匙
味霖
兩大匙
檸檬汁
四大匙
椰子糖
一塊
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1 先將材料準備好。先打一顆蛋炒片狀，撈起備用。紅蔥頭切碎，爆香。加入菜圃、豆干、豬肉絲炒香。
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2 放入少許水與調味煮一下，放入蝦子，蝦子紅了後，再放入河粉。
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3 快起鍋時，拌入豆芽與韮菜和蛋。
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4 撈起入盤，灑上大量的白芝麻，加配料排盤，可以再試味道擠上檸檬汁，增加方味~ 恩~好吃。
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