蒜頭蛤蜊雞湯-夏普零水鍋攪拌烹調

Name: 蒜頭蛤蜊雞湯-夏普零水鍋攪拌烹調 by Amy's Kitchen
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 土雞腿 二支; 蛤蜊 30顆; [調味料] 白胡椒粉 1/2小匙; 大顆蒜瓣 20顆; 小顆蒜瓣 20顆; 老薑片 8片; 酪梨油 1小匙

描述

蒜頭融化在雞湯裡加上蛤蜊湯頭更鮮美，用夏普零水鍋免顧爐，輕鬆完成養生提升免疫力美味的暖胃湯品。
台灣隊長給隊友心靈雞湯
林家正是投手的安定雞湯
夏普零水鍋給暖胃雞湯~

6 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

土雞腿

二支
蛤蜊

30顆
大顆蒜瓣

20顆
小顆蒜瓣

20顆
老薑片

8片
酪梨油

1小匙

調味料

白胡椒粉

1/2小匙

步驟

●土雞腿切大塊洗淨備用。 ●蛤蜊買已吐沙過，︀每顆搓洗乾淨備用。 ●蒜瓣洗淨剝膜入鍋時間不同大小顆分開擺放。
●先放小顆蒜跟薑片熬煮。
●按選擇食譜。
●用烹調方式搜尋功能。
●熬湯選湯品。
●選最接近食材，︀我選義式蔬菜湯!! 咦!! 蒜頭跟老薑也是蔬菜算台式的香氣材料好了，︀沒毛病。
●開始烹煮，︀如時間不夠還可以再繼續加熱。
●語音秘書會說烹煮時間25分鐘，︀密閉式烹煮這時間蠻合理的，︀不傷神就25分鐘後回來吧。
●很在意廚房小家電重量的原因，︀要搬得動才使用方便自在，︀從中島搬放流理台跟備料放一起方便好操作。
●時間到語音秘書說話了，︀如果跟掃地機器人還有擦窗機器人一起用，一堆機器人開始打掃、開始烹煮、開始清潔.....應該很搞笑。🤔
●薑薑薑!!!! 很薑很蒜很清香的蒜薑高湯。
●用濾網把蒜頭們撈起，︀用湯匙背壓泥，︀再把這些蒜頭加回鍋中。
●把熬過薑蒜高湯撈一半到碗公裡可以煮其他湯品使用，︀這樣再加上雞腿肉塊內鍋才不會超過水位線。把雞腿肉放進鍋中，︀能控制不超過滿水線就不會噗鍋，︀夏普零水鍋熬兩支大土雞腿嘟嘟好。
●再次確認攪拌器有裝好。
●蓋上鍋蓋選擇食譜。
●食材選擇。
●肉類。
●雞肉。
●一樣選最接近的料理，人蔘雞湯跟蒜頭蛤蜊雞湯應該是最接近的，沒關係之後蒜頭蛤蜊雞湯用我的食譜。
●開始烹煮，時間一小時50分，密閉式燉鍋雞腿熬煮時間不用這麼久，我同時設定自己的手機計時器1小時的時候回來。
●用夏普零水鍋烹煮免顧爐免翻炒太閒，時間變的很多，來張自認幫她放到很適合的位置，插電位置、備料取用、蒸氣抽風...很適合你的家。
●一小時的時間到，打開鍋蓋雞肉已軟爛，先撈掉浮油。
●雞湯熬好，再把大顆的蒜頭跟蛤蜊及白胡椒粉擺進來。
●主食材雞腿已熟，這次選手動加熱。
●煮物模式。
●選不攪拌，避免雞肉被攪爛了，蛤蜊也才不會被攪到離家出走。。
●已熬沸騰的雞湯，時間選10分鐘就很夠。
●開始烹煮時間到!!!好香，蛤蜊已有鹹味我沒再加鹽，可以嚐一下湯頭覺不夠鹹再加鹽避免太鹹。
●這個攪伴器輕輕推卡榫就能拆下，習慣趁熱先拆下泡水清潔更輕鬆。
●冷冷的天暖暖的濃郁的雞湯，有夏普零水鍋，幸福變簡單。
●天氣變冷喜歡哪一碗自己端。
各種簡單好喝的雞湯 https://tinyurl.com/ptj98zy6