聖誕樹葡萄司康🎄
描述
陽光賦予的天然調味料，來至美國【加州葡萄乾】 ，與英式下午茶點心司康結合，甜度適中與茶香、牛奶、奶油，襯托出司康特有的香氣和口感。小小一顆就能大大滿足口慾，更富含食物纖維，均衡健康又能補充能量的天然果乾。
味道自然香甜又美味，使用模具形狀為聖誕樹，在聖誕節更是節慶應景點心之作，滿滿的氛圍感🎅🏻
- 已參加：陽光加州自然美味 葡萄乾探險之旅
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備齊食材～ 低筋麵粉過篩、無鹽奶油切丁冷藏，備用～
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粉類 低筋麵粉、無鋁泡打粉、大麦若葉(抹茶粉)混合均勻，放入冷藏切丁無鹽奶油，用手搓至粒狀，再放入【加州葡萄乾】拌勻混合，備用～
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液體 冷藏牛奶、冷藏雞蛋、細砂糖攪拌均勻。
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將液體倒入粉類拌在一起，大致混合即可，不要過度攪拌喔。
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整形 麵糰對折三次，再擀成2公分厚度，用聖誕樹模具壓成形(形狀可自行調整)。
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壓模後，剩下麵糰也不要浪費，收一收再揉成糰後擀壓，放置烤盤上。
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烤箱預熱200度10分鐘，聖誕樹麵糰刷上蛋黃液。
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烘烤 放烤箱中層，190度上下火烤20分鐘，烤10分鐘蓋上鋁箔紙，可防止表面上色過黑。 (烤箱不同請視情況調整2-3分鐘喔)
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出爐囉～冷空氣中瀰漫著濃濃溫暖香氣，熱熱吃、冷冷吃都好吃～香酥脆😋
小撇步
👩🏻🍳 美國【加州葡萄乾】已含有天然葡萄糖的自然糖分，細砂糖用量我有減糖，可根據自己口味酌量增减，或不加糖自然香甜的美味呦😋
夏天製作～食材粉類都要冰的才好操作，麵糰不能揉搓壓過度，以防麵粉起筋影響口感，溫度高麵糰過軟時，包裹保鮮膜放置冰箱冷凍半小時～一小時較好操作。
