百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿哞廚房
33 食譜 79 粉絲

烏龍茶司康

烏龍茶司康

描述

鬆軟微甜,淡淡茶香在鼻腔中環繞

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將低筋麵粉及泡打粉過篩,加入砂糖及烏龍茶攪拌均勻。

    將低筋麵粉及泡打粉過篩,加入砂糖及烏龍茶攪拌均勻。

  • 加入冷凍30分鐘的無鹽奶油丁,用手指搓揉方式,將奶油及粉混合均勻。

    加入冷凍30分鐘的無鹽奶油丁,用手指搓揉方式,將奶油及粉混合均勻。

  • 搓揉至這樣即可。

    搓揉至這樣即可。

  • 加入雞蛋及無糖優格,用刮刀將其攪拌均勻。

    加入雞蛋及無糖優格,用刮刀將其攪拌均勻。

  • 攪拌至這樣即可。

    攪拌至這樣即可。

  • 將麵糰壓平並切成四等分。

    將麵糰壓平並切成四等分。

  • 再將四塊麵糰疊起來後壓平,重複3次。

麵糰如開始有點黏,灑上些許低筋麵粉,防止沾黏。

    再將四塊麵糰疊起來後壓平,重複3次。 麵糰如開始有點黏,灑上些許低筋麵粉,防止沾黏。

  • 放至冷凍冰15分鐘。

烤箱設定
180°C 10分鐘

    放至冷凍冰15分鐘。 烤箱設定 180°C 10分鐘

  • 將麵糰用壓模或手工塑型成自己喜歡的大小及樣子。

    將麵糰用壓模或手工塑型成自己喜歡的大小及樣子。

  • 小麵糰表面塗上蛋黃液,即可放入烤箱。

烤箱設定
180°C 20分鐘,
200°C 10分鐘。

    小麵糰表面塗上蛋黃液,即可放入烤箱。 烤箱設定 180°C 20分鐘, 200°C 10分鐘。

  • 放涼即可享用。

    放涼即可享用。

4,797 瀏覽
avatar
阿哞廚房 33 食譜 79 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 三杯雞 雞胸肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 打拋豬 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 排骨 菠菜 酸辣湯 茄子 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 炒麵 四季豆 瓜仔肉 粽子 金針菇 蒸蛋 滷肉 杏鮑菇 豆腐 高麗菜 雞湯 白菜滷 湯麵 高麗菜飯 糖葫蘆 番茄 鮭魚 地瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 小黃瓜 雞肉 花椰菜 竹筍 台式泡菜 櫛瓜 低脂高蛋白 炒飯 南瓜 家常菜 義大利麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 玉米濃湯 早餐