百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
滿女餐桌
94 食譜 361 粉絲

滷肉燥*十三香滷汁

滷肉燥*十三香滷汁
16 說讚

食材

醃料
滷汁

步驟

  • 豬肉切下多餘油脂後切成大丁,以醃料抓勻醃漬39分鐘。

    豬肉切下多餘油脂後切成大丁,以醃料抓勻醃漬39分鐘。

  • 切下的油脂入鍋煸油,只留少許油(其餘豬油可用於其他料理)。

    切下的油脂入鍋煸油,只留少許油(其餘豬油可用於其他料理)。

  • 肉丁入鍋飯炒至水分稀出,加薑絲炒出香氣後嗆入高粱酒增香。

    肉丁入鍋飯炒至水分稀出,加絲炒出香氣後嗆入高粱酒增香。

  • 加入醬汁及蠔油,以大火煮滾,再改小火、加蓋燜煮至肉軟透,最後收汁即完成。

    加入醬汁及蠔油,以大火煮滾,再改小火、加蓋燜煮至肉軟透,最後收汁即完成。

5,421 瀏覽
avatar
滿女餐桌 94 食譜 361 粉絲

愛吃但不諳廚藝的熟齡泡芙,畢生所願是學會說得一口好菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 台式泡菜 酸辣湯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 茄子 雞湯 四季豆 炒飯 南瓜 番茄 瓜仔肉 雞蛋豆腐 炒麵 豆腐 早餐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 高麗菜飯 粽子 香菇雞湯 杏鮑菇 白菜滷 地瓜 菠菜 小黃瓜 排骨 打拋豬 義大利麵 竹筍 金針菇 雞肉 餅乾 麻婆豆腐 花椰菜 糖葫蘆 滷肉 雞胸肉 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 鮭魚 糖醋排骨 三杯雞 家常菜 蒸蛋 低脂高蛋白 湯麵