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麻辣雞胗

麻辣雞胗

描述

適合搭配啤酒的小吃,刷嘴又好吃

5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

材料1

步驟

  • 熱水煮滾加入米酒15克,放入雞胗,大火川燙8分鐘至表面呈暗紅色撈起(過程要一直攪拌,因為雞胗有重量會下沉,不攪拌怕黏鍋底)

    熱水煮滾加入米酒15克,放入雞胗,大火川燙8分鐘至表面呈暗紅色撈起(過程要一直攪拌,因為雞胗有重量會下沉,不攪拌怕黏鍋底)

  • 雞胗切薄片,加入混勻的材料1與蔥薑蒜,浸泡一晚上即可(不浸泡不入味)

    雞胗切薄片,加入混勻的材料1與,浸泡一晚上即可(不浸泡不入味)

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