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蘋果蔥貝果

蘋果蔥貝果

描述

使用華盛頓加拉蘋果來製作蘋果蔥貝果,麵糰是加蘋果汁一起揉成糰,烘烤時陣陣蘋果香氣,好香哦!這道貝果口味鹹甜適中,華盛頓加拉蘋果的天然甜味和蔥的香氣相互襯托,乳酪丁讓口感更加豐富,高筋麵粉含有較高的蛋白質,是一道營養豐富的早餐。

3 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 高筋麵粉+水+鹽巴+砂糖+橄欖油均勻揉成光滑麵糰

    高筋麵粉+水+鹽巴+砂糖+橄欖油均勻揉成光滑麵糰

  • 蘋果來源:華盛頓加拉蘋果

    蘋果來源:華盛頓加拉蘋果

  • 等待麵糰發酵至兩倍大取出

    等待麵糰發酵至兩倍大取出

  • 蔥切成蔥段、華盛頓加拉蘋果切丁(大小跟乳酪丁差不多)

    切成段、華盛頓加拉蘋果切丁(大小跟乳酪丁差不多)

  • 將華盛頓加拉蘋果丁跟乳酪丁均勻拌在一起

    將華盛頓加拉蘋果丁跟乳酪丁均勻拌在一起

  • 麵糰分割成等量大小

    麵糰分割成等量大小

  • 麵糰桿成橢圓狀

    麵糰桿成橢圓狀

  • 華盛頓加拉蘋果乳酪混合物均勻塞入貝果中間

    華盛頓加拉蘋果乳酪混合物均勻塞入貝果中間

  • 捲起收口,尾巴壓平

    捲起收口,尾巴壓平

  • 捲起成圓形狀收口,發酵兩倍大後放滾水燙20秒,再進烤箱烤25分鐘

    捲起成圓形狀收口,發酵兩倍大後放滾水燙20秒,再進烤箱烤25分鐘

  • 美味可口貝果出爐囉!

    美味可口貝果出爐囉!

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