~白酒蛤蜊~


海遙
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此道菜是以白葡萄酒料理的,如改用米酒時,則需在加上少許醬油及烏醋調味,比較像是海產店的中式口味。

食材
材料
300克
1/2顆
少許
2顆
10克
調味料
1小匙
少許
1/4杯
  • 1
    洋蔥切細丁狀,蒜頭及薑切末。
  • 2
    鍋內放入一大匙油,先爆香蒜頭及薑,入洋蔥炒軟,再放蛤蜊及所有調味料,蓋上鍋蓋約煮3分鐘,帶蛤蜊全開即放入九層塔拌勻,熄火。
2013/05/24 發表 6,473 瀏覽
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~白酒蛤蜊~ 此道菜是以白葡萄酒料理的,如改用米酒時,則需在加上少許醬油及烏醋調味,比較像是海產店的中式口味。