紅棗燕麥蛋糕

sally

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紅棗燕麥蛋糕

描述

紅棗燕麥蛋糕是一款養生和美味的甜點，這次還有加了枸杞。紅棗富含維生素與鐵質，有助於補血益氣；枸杞則是滋補養顏。

蛋糕以燕麥粉為基底，增添膳食纖維，讓每一口都滿溢健康，口感蓬鬆香醇，無需過多的糖也能有自然甘甜的味道！

8 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

燕麥粉

6大匙
玉米粉

1大匙
紅棗

5顆
枸杞

適量
牛奶

100毫升
雞蛋

1顆
酵母粉

2.5克
橄欖油

2茶匙

步驟

將紅棗先提前泡水1小時，枸杞比較快，泡水約5分鐘，紅棗好了之後，去核並剪成小塊備用
先將所有粉類放到碗裡並攪勻
倒入牛奶和雞蛋進去
酵母粉會先用一點點水泡開，再將酵母液、橄欖油倒入蛋糕液中
先拿模具倒入第一層蛋糕液，紅棗、枸杞平均放到裡面再將剩下的倒入
先在烤箱內放一杯熱開水，將容器放到裡面發酵15-20分鐘，取出熱水後再以175° 烤40分
成品出來非常地蓬鬆可口，紅棗和枸杞的香甜味四足！