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李儒
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義大利麵

義大利麵

描述

美國大叔帶來的傳統美食
這道義大利麵是由義大利引入美國,以醬汁與麵條結合而成,口感豐富,是充滿多樣飲食文化的代表性美食之一。麵條含有適量碳水化合物,有熱量補充與飽足感,醬汁可因口味不同而有差異,可呈現酸甜、微辣、香濃等口感,是人群廣泛的餐點。

8 說讚

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 同時煮滾一鍋水後 ➡️放入180g麵條

  • 1.將橄欖油受熱後放入「蒜頭」爆香
2.加入「奶油」10g
3.將一顆「檸檬」擠壓成汁加入
4.將肉類、菜類同時放入煎炒後撈起

    1.將橄欖油受熱後放入「頭」爆香 2.加入「奶油」10g 3.將一顆「檸檬」擠壓成汁加入 4.將肉類、菜類同時放入煎炒後撈起

  • 放入10g 起司粉

    放入10g 起司粉

  • 1.加入100g白酒
2.加入100g鮮奶油
3.加入100g水

    1.加入100g白酒 2.加入100g鮮奶油 3.加入100g水

  • 加入些許capperi

    加入些許capperi

  • 將煮好的醬汁灑上義大利麵後排盤即可

    將煮好的醬汁灑上義大利麵後排盤即可

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