百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
980 食譜 1.9 萬 粉絲

紫地瓜椰汁西米露

描述

經常在甜品店吃的港式椰汁西米露,這次做的特別的版本,加入紫薯,粉嫰的紫色,好美喔~

健康又美味的甜湯,做法超簡單,煮一大鍋,一家人分享,超滿足!

可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

23 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 西谷米煮法:煮沸一煲水後,下西谷米,用中火煮10分鐘,然後離火。(西米會有一點點白色)一直蓋上煲蓋,靜置15分鐘,西米會變成透明狀

  • 用水沖西谷米數次,可令西米不黏在一起,瀝乾水份備用

  • 將紫地瓜去皮、切小塊,將一半紫地瓜用中火蒸約10分鐘或至熟透,再用叉將蒸好的紫地瓜壓成泥,備用

  • 煮沸500毫升水,然後下餘下的紫薯,煮約10-15鐘至紫薯軟身

  • 然後下冰糖、椰汁和步驟3的紫薯泥,拌勻,煮兩分鐘,再下西米拌勻即成!

    然後下冰糖、椰汁和步驟3的紫薯泥,拌勻,煮兩分鐘,再下西米拌勻即成!

3,218 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 瓜仔肉 高麗菜飯 蒸蛋 小黃瓜 雞胸肉 粽子 櫛瓜 香菇雞湯 四季豆 杏鮑菇 炒麵 菠菜 滷肉 炒飯 高麗菜 玉米濃湯 餅乾 家常菜 白菜滷 豆腐 馬鈴薯燉肉 雞湯 雞蛋豆腐 三杯雞 糖葫蘆 低脂高蛋白 番茄 花椰菜 糖醋排骨 打拋豬 湯麵 早餐 地瓜 涼拌小黃瓜 南瓜 金針菇 鮭魚 竹筍 茄子 酸辣湯 麻婆豆腐 雞肉 番茄炒蛋 娃娃菜 排骨 義大利麵 台式泡菜