雞肉食蔬壽喜燒
描述
綜合壽喜燒一道以金針菇、雞胸肉、高麗菜、豆腐、蒟蒻絲、糯玉米、洋蔥絲等食材為主的傳統日本火鍋料理，口感鮮美，營養豐富。醬油、味琳、二砂糖等調味料使湯頭更加美味。
食材
步驟
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ㄧ鍋冷水+雞胸肉塊，放爐上煮到大滾。
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將雞胸肉撈出，沖冷水洗淨、備用。 接著將蒟蒻絲放入滾水中，川燙5秒，立即撈起、沖冷水洗淨。 將蒟蒻絲放碗中，加入飲用水，蓋過蒟蒻絲，浸泡、備用。 壽喜燒醬汁：全部材料攪拌均勻，備用。
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加入1大杓的壽喜燒燒醬汁，快炒至雞胸肉收汁入味。 然後將雞胸肉呈起備用。
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蓋上鍋蓋，先開大火將壽喜燒醬汁煮滾後。 轉中小火煮15分鐘至食材全熟。
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即可立即趁熱食用。
