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簡單隨手做の筆記
271 食譜 690 粉絲

自製粄條 ~簡單隨手做

自製粄條 ~簡單隨手做
13 說讚

食材

步驟

  • 先煮一鍋滾水鍋中放上蒸架備用
步驟2~是粄條製作過程

    先煮一鍋滾水鍋中放上蒸架備用 步驟2~是粄條製作過程

  • 1.水中先加入塩攪勻
2.在來米粉、樹薯粉攪拌均勻
分次加入水中攪勻不見粉粒
3.模具裡面刷上一層沙拉油
4.粉漿用勺子舀入模具中
粉漿在模具中搖晃均勻
水沸騰了將粉漿放在蒸架上蓋上鍋蓋
大火蒸粉漿三分鐘
打開鍋蓋取出成形的粄條
趁熱在粄條表面刷一層沙拉油
用刮板沿著模具四邊輕輕的劃過
方便取出粄條

    1.水中先加入塩攪勻 2.在來米粉、樹薯粉攪拌均勻 分次加入水中攪勻不見粉粒 3.模具裡面刷上一層沙拉油 4.粉漿用勺子舀入模具中 粉漿在模具中搖晃均勻 水沸騰了將粉漿放在蒸架上蓋上鍋蓋 大火蒸粉漿三分鐘 打開鍋蓋取出成形的粄條 趁熱在粄條表面刷一層沙拉油 用刮板沿著模具四邊輕輕的劃過 方便取出粄條

  • 依上述方法將粉漿全部做成粄條

    依上述方法將粉漿全部做成粄條

  • 粄條稍為涼了
就可以用刀將粄條切成適當寬度
切好的粄條可以放冰箱冷藏保存

    粄條稍為涼了 就可以用刀將粄條切成適當寬度 切好的粄條可以放冰箱冷藏保存

小撇步

👍用豬板油紅蔥醬料理 ~美味大大加分~
https://icook.tw/recipes/468457?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 690 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、照片及過程述訴 製作的內容~會有更新~ 會與原PO的內容有些許不同~🔆🔆🔆

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