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好勁道 Q滑帶勁
13 食譜 531 粉絲

馬告風味豬肉金針湯麵線

描述

適逢秋轉冬之際,易吸附湯汁、耐煮不軟爛的「天禧麵線」是這次MASA老師運用好勁道來為冬季暖胃的特色料理。運用台灣花蓮在地食材柴燒金針與豬肉熬煮成美味清湯,搭配吸附飽滿湯汁的天禧麵線,是入冬轉涼之際絕佳的料理組合。

23 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 金針、香菇先泡水,馬告壓碎備用

    金針、香菇先泡水,馬告壓碎備用

  • 豬肋排川燙後先沖洗,去除腥味

    豬肋排川燙後先沖洗,去除腥味

  • 湯鍋加入泡過的香菇、金針,及豬肋排、蒜頭、馬告,倒入日式高湯開火

    湯鍋加入泡過的香菇、金針,及豬肋排、頭、馬告,倒入日式高湯開火

  • 將豬肋排燉煮45分鐘至肉質軟嫩即可

    將豬肋排燉煮45分鐘至肉質軟嫩即可

  • 加入調味料調整味道

    加入調味料調整味道

  • 滾後,放入好勁道天禧麵線(煮2-4分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

    滾後,放入好勁道天禧麵線(煮2-4分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

  • 天禧麵線盛碗後,倒入馬告風味豬肉金針湯頭即可享用

    天禧麵線盛碗後,倒入馬告風味豬肉金針湯頭即可享用

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好勁道 Q滑帶勁 13 食譜 531 粉絲

好勁道用心,成就餐桌上每一碗美味的麵食料理。 精選澳洲黃金小麥製成、採用日式杉木室乾燥熟成工法,打造麵條Q滑帶勁的美味;全系列產品更獲國際A.A. Clean Label驗證最高等級,保證100%無人工添加物,讓全家人都能安心享用。

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