♫【涼拌香檸魷魚】--美魔女Jolyn
描述
魷魚您都怎麼料理呢？
魷魚的脂肪含量低，且富含不飽和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以減少血管內壁上膽固醇的囤積。
今天使用不失原味的涼拌方式，來呈現魷魚的鮮甜滋味唷～清香低卡的【涼拌香檸魷魚】上菜囉～
食材
步驟
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使用的是匯鮮巿集－阿根廷進口大魷魚，用來烤、炒、沙茶~好吃！，（匯鮮巿集）：http://enjoyfresh.com.tw/index.php
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將魷魚去腸泥去皮，逆切成條狀後，1大匙米酒抓勻，再加入檸檬片抓勻備用
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大火蒸３分後，會餘留很多湯汁，將湯汁瀝淨
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置入冰箱冰鎮１５分
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將調味1和風醬油、魚露、白砂糖、檸檬汁調勻備用
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盤中擺入適量洋蔥絲
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再加入魷魚絲
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撒上柴魚片、白芝麻
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淋上醬汁，完成
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非常漂亮又好吃的 【涼拌香檸魷魚】
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爽脆生菜搭配鮮甜原味魷魚絲，佐上香檸醬汁，棒極了
![準備[副食材]洋蔥絲(略抓塩後泡冰水瀝乾備用)、小黃瓜絲(略抓塩後泡冰水瀝乾備用)、柴魚片、海苔絲、白芝麻粒](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/176695/3f29809db9334808.jpg)
![將[調味1]和風醬油、魚露、白砂糖、檸檬汁調勻備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/176699/7bc23c824a5d17e4.jpg)
小撇步
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2.全民愛吃黨粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168
3. （1人食用）一份成本約75元，可當宵夜、前菜、點心
4.美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
