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閔閔8豆餓
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山藥排骨暖胃湯

山藥排骨暖胃湯

描述

山藥蕃茄排骨湯,這湯品是一款溫暖胃腸的美食,富含維生素和鈣質。以山藥和蓮藕結合排骨,加上牛蕃茄和薑片調味,滋味濃郁,健康美味。

8 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 食材準備。

排骨+冷水+少許鹽下鍋煮滾、川燙。

川燙完後,用水稍微洗一下,備用。

山藥茄切塊。
蕃茄切塊。
蓮藕切片。

    食材準備。 排骨+冷水+少許鹽下鍋煮滾、川燙。 川燙完後,用水稍微洗一下,備用。 山藥茄切塊。 蕃茄切塊。 蓮藕切片。

  • 鍋中放1100克的清水先煮稍微滾。

水中加入排骨、蕃茄,煮至大滾,然後轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,先燉煮5分鐘。

    鍋中放1100克的清水先煮稍微滾。 水中加入排骨、蕃茄,煮至大滾,然後轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,先燉煮5分鐘。

  • 加入山藥塊,開火煮至大滾,然後轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,燉煮5分鐘。

    加入山藥塊,開火煮至大滾,然後轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,燉煮5分鐘。

  • 加入蓮藕片、薑片開火煮至大滾,然,後轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,燉煮10分鐘。

    加入蓮藕片、片開火煮至大滾,然,後轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,燉煮10分鐘。

  • 加入調味料拌勻。

加入紅棗,轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,再燉煮10分鐘。

    加入調味料拌勻。 加入紅棗,轉小火、蓋鍋蓋、留小縫縫,再燉煮10分鐘。

  • 即可呈盤。

    即可呈盤。

  • 趁熱食用。

    趁熱食用。

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天馬行空的美味

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