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Ling Griffith
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韓式涼拌小黃瓜

韓式涼拌小黃瓜

描述

冬天即將來臨,家裡菜園也將進入尾聲。採收了今年的最後一批小黃瓜,拿幾條做了清脆爽口的韓式涼拌小黃瓜。美味的程度,不用等到開飯,就已經快被兩個女兒偷吃光了啦。🤣
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26 說讚

食材

醃黃瓜調味料:

步驟

  • ✅小黃瓜洗淨切圓片,放入大碗中,撒上鹽,拌勻後放置10-15分鐘,使其出水。時間到後,直接瀝乾備用。

    小黃瓜洗淨切圓片,放入大碗中,撒上鹽,拌勻後放置10-15分鐘,使其出水。時間到後,直接瀝乾備用。

  • ✅大碗中,放入所有醃黃瓜調味料。用湯匙拌勻後,放入瀝乾的小黃瓜片,再次拌勻,即可盛盤上桌。

    ✅大碗中,放入所有醃黃瓜調味料。用湯匙拌勻後,放入瀝乾的小黃瓜片,再次拌勻,即可盛盤上桌。

小撇步

Ling的廚房碎碎念:
1.小黃瓜不要切太薄,有點厚度吃起來更爽脆。

2.魚露也可用醬油代替。

3.做好的涼拌小黃瓜可以放冰箱冷藏保存7天左右。最好儘早食用完畢。

4.請按照自己的鹹淡與辣度喜好,調整魚露/糖與辣椒粉的用量。

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Ling Griffith 90 食譜 870 粉絲

新和春本草食譜小編,超忙三寶媽,家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡,愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️ ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️: https://bit.ly/3OyfL0K

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