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高蛋白「香炒蒜味蝦」

高蛋白「香炒蒜味蝦」

描述

不用任何調味,直接吃出蝦子海味的蒜味蝦
這道「香炒蒜味蝦」是高蛋白的美食選擇,融合了蒜香和海鮮的風味,非常美味。
作法簡單,試試看吧

18 說讚

食材

步驟

  • 蝦子去除腸泥,我使用的是馬來西亞粗放海白蝦,去除蝦腸的時候就聞到蝦仁肉清甜的味道。

    蝦子去除腸泥,我使用的是馬來西亞粗放海白蝦,去除蝦腸的時候就聞到蝦仁肉清甜的味道。

  • 熱鍋熱油(我使用酪梨油),把蒜末跟辣椒先爆香

    熱鍋熱油(我使用酪梨油),把末跟辣椒先爆香

  • 放入蝦子,然後蓋上鍋蓋讓蝦子悶煮一下

    放入蝦子,然後蓋上鍋蓋讓蝦子悶煮一下

  • 蝦子變紅之後,打開鍋蓋子把蝦子翻面
這時候可以加入一些白酒或是米酒
翻面之後再蓋上鍋蓋把另外一面也繼續悶熟

    蝦子變紅之後,打開鍋蓋子把蝦子翻面 這時候可以加入一些白酒或是米酒 翻面之後再蓋上鍋蓋把另外一面也繼續悶熟

  • 起鍋前淋上一些橄欖油
橄欖油的量可以視個人需求去做調整

    起鍋前淋上一些橄欖橄欖油的量可以視個人需求去做調整

  • 起鍋前可以再放入香菜攪拌一下,
這時候可以嚐一下味道,因為我用的是蝦子品質很好,所以我就沒有另外再放鹽巴味道就非常美味

    起鍋前可以再放入香菜攪拌一下, 這時候可以嚐一下味道,因為我用的是蝦子品質很好,所以我就沒有另外再放鹽巴味道就非常美味

  • 一道相當好吃的香炒蒜蝦就完成了,配上我自己做的佛卡夏麵包沾著蒜末醬汁吃整個好美味😋

    一道相當好吃的香炒蝦就完成了,配上我自己做的佛卡夏麵包沾著末醬汁吃整個好美味😋

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妮可小姐-增肌減脂創意料理- 168 食譜 3,511 粉絲

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