蒜香炒蝦


珊緹雅
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份量
2 人份
食材
9尾
10顆
半支
2支
半池
40cc
  • 1
    1、蒜頭洗淨、拍碎去皮 2、蒜苗洗淨切片 3、蔥洗淨切小段(約1公分) 4、蝦洗淨,用剪刀將背上殼剪開, 把身體的殻剝下,並去除蝦腸 5、用廚房紙巾將蝦子表面的水分吸乾
  • 2
    6 、用鮮味炒手和蒜香黑胡椒將蝦子醃製 ㄧ會 7、油鍋熱後將蒜頭和蒜苗放入油鍋爆香 8、將醃好的蝦子道入鍋中 9、加入約20cc米酒, 蓋鍋悶煮待蝦變紅後 10、加入蔥及20cc米酒, 待汁收乾在蝦子熟後就可起鍋
2020/04/05 發表 1,155 瀏覽
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