蒜香炒蝦 分享傳送傳送列印 珊緹雅 14 食譜 25 粉絲 追蹤 22 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 食材 白蝦 9尾 蒜頭 10顆 蒜苗 半支 蔥 2支 蒜香黑胡椒 少許 鮮味炒手 半池 米酒 40cc 1 1、蒜頭洗淨、拍碎去皮 2、蒜苗洗淨切片 3、蔥洗淨切小段（約1公分） 4、蝦洗淨，用剪刀將背上殼剪開， 把身體的殻剝下，並去除蝦腸 5、用廚房紙巾將蝦子表面的水分吸乾 2 6 、用鮮味炒手和蒜香黑胡椒將蝦子醃製 ㄧ會 7、油鍋熱後將蒜頭和蒜苗放入油鍋爆香 8、將醃好的蝦子道入鍋中 9、加入約20cc米酒， 蓋鍋悶煮待蝦變紅後 10、加入蔥及20cc米酒， 待汁收乾在蝦子熟後就可起鍋 2020/04/05 發表 1,155 瀏覽
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