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【不正宗の簡易食譜】魚香茄子

【不正宗の簡易食譜】魚香茄子

描述

不正宗的魚香茄子,一鍋搞定。
是宿舍/省時間的恩物!
輕輕鬆鬆配白飯

7 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蒜頭切成丁。
把茄子和洋蔥切成喜歡的大小。
茄子可以切成丁或條狀,洋蔥可以切丁。

    頭切成丁。 把茄子洋蔥切成喜歡的大小。 茄子可以切成丁或條狀,洋蔥可以切丁。

  • 熱鍋加油,炒香洋蔥和蒜頭

    熱鍋加油,炒香洋蔥

  • 炒香洋蔥和蒜頭後,可加入豬肉碎炒香

    炒香洋蔥頭後,可加入豬肉碎炒香

  • 加入茄子和調味料(玉米澱粉以外)炒香

    加入茄子和調味料(玉米澱粉以外)炒香

  • 可以加點水,蓋上蓋子,燜5-10分鐘(到茄子變軟)

    可以加點水,蓋上蓋子,燜5-10分鐘(到茄子變軟)

  • 喜歡醬汁稠一點的話,
可以將50cc冷水加入玉米澱粉拌均勻,
然後加入鍋裡拌均勻。

    喜歡醬汁稠一點的話, 可以將50cc冷水加入玉米澱粉拌均勻, 然後加入鍋裡拌均勻。

  • 完成!
喜歡的話加點蔥花會更好看唷~

    完成! 喜歡的話加點花會更好看唷~

小撇步

如果想要更濃味,可以早20分鐘醃一下豬肉和自己調整一下調味料的比例!

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