李錦記舊庄特級蠔油125週年ღღ簡單做~梅干扣肉ღ
鹹香的扣肉，搭配梅干菜一起入口，開胃又下飯
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!
食材
五花肉
約900g
梅干菜
1捲
調味料
李錦記舊庄特級蠔油
2大匙
醬油
1大匙
蒜頭
2瓣
紫蘇梅
2顆
水
100cc
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1 梅干菜要多洗幾次，不然容易會有雜質或是太鹹喔 -
2 將五花肉切小塊
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3 將五花肉略炒一下 讓肉 有點恰恰
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4 洗淨的梅干菜 切小段 約1公分 平鋪電鍋 內鍋的底部
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5 倒入五花肉.在淋上調味料 (紫蘇梅會讓五花肉的口感.變的不油膩唷)
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6 又鮮又純的「李錦記舊庄特級蠔油」，沾煮拌炒皆適合，且可混搭各種不同醬料，輕鬆創造美味蠔油料理，是所有料理同好在廚房裡的「最佳蠔幫手」。
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7 外鍋2杯水.稍等一下 簡單好吃的梅干扣肉 就完成了
![倒入五花肉.在淋上[調味料] (紫蘇梅會讓五花肉的口感.變的不油膩唷)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/176506/large_5e022fd2def11b24.jpg)
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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