Erika 台灣人在日本 48 食譜 94 粉絲 追蹤 超級香古早味高麗菜飯🥬炊飯器 描述 在日本很想念台灣的食物,剛好最近高麗菜很便宜又好吃,就來做高麗菜飯吧! #炊飯器 #高麗菜飯 #菜飯 #古早味 #台灣料理 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 乾香菇 8朵 蝦米 15-20隻 培根 4片 高麗菜 半顆 白米 2杯 醬油(一般) 30ml 水 適量 步驟 乾香菇泡水(水留著)、蝦米稍微沖洗一下。 高麗菜切絲 培根下鍋煎,不用加油,因為本身脂肪很多。將油脂逼出後,放入香菇、蝦米拌炒,有油蔥的話也可以加。最後加入高麗菜,轉小火蓋上鍋蓋,讓高麗菜悶熟變軟,關火放涼。 電子鍋(炊飯器)中倒入兩杯白米,因為高麗菜會出水,所以水不需要到兩杯的刻度,可以加到8分即可。 再將放涼的高麗菜跟白米攪拌均勻,用煮飯模式即可! 高麗菜變得非常軟,米粒吸滿了湯汁,不用配菜就很好吃😋 小撇步 電子鍋或電鍋,煮好之後都要把飯翻一翻,再蓋起來悶一下,這樣可以把多餘的水分再收乾一點。 3,141 瀏覽 2024/10/29 發表