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Erika 台灣人在日本
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超級香古早味高麗菜飯🥬炊飯器

超級香古早味高麗菜飯🥬炊飯器

描述

在日本很想念台灣的食物,剛好最近高麗菜很便宜又好吃,就來做高麗菜飯吧!

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水(水留著)、蝦米稍微沖洗一下。 高麗菜切絲

  • 培根下鍋煎,不用加油,因為本身脂肪很多。將油脂逼出後,放入香菇、蝦米拌炒,有油蔥的話也可以加。最後加入高麗菜,轉小火蓋上鍋蓋,讓高麗菜悶熟變軟,關火放涼。

    培根下鍋煎,不用加油,因為本身脂肪很多。將油脂逼出後,放入香菇、蝦米拌炒,有油的話也可以加。最後加入高麗菜,轉小火蓋上鍋蓋,讓高麗菜悶熟變軟,關火放涼。

  • 電子鍋(炊飯器)中倒入兩杯白米,因為高麗菜會出水,所以水不需要到兩杯的刻度,可以加到8分即可。

再將放涼的高麗菜跟白米攪拌均勻,用煮飯模式即可!

    電子鍋(炊飯器)中倒入兩杯白米,因為高麗菜會出水,所以水不需要到兩杯的刻度,可以加到8分即可。 再將放涼的高麗菜跟白米攪拌均勻,用煮飯模式即可!

  • 高麗菜變得非常軟,米粒吸滿了湯汁,不用配菜就很好吃😋

    高麗菜變得非常軟,米粒吸滿了湯汁,不用配菜就很好吃😋

小撇步

電子鍋或電鍋,煮好之後都要把飯翻一翻,再蓋起來悶一下,這樣可以把多餘的水分再收乾一點。

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Erika 台灣人在日本 48 食譜 99 粉絲

2024.03.28 搬到日本奈良的台灣女子 因為不用上班了,開始洗手作羹湯👩🏻‍🍳! 嘗試各種料理、烤東烤西🔰

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