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鑽石上的幸福廚房💎
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美味的桂花蜜

美味的桂花蜜

描述

日前同學家幾顆桂花樹大綻放,打電話邀我們去採摘,並且大方送給我們蜂蜜,於是回家後開始動手製作桂花蜜。
桂花蜜是一種營養豐富、口感甜美的食品,其香氣來自桂花,有助於舒緩壓力、改善睡眠。

7 說讚

食材

步驟

  • 先將新鮮的桂花去雜質除梗後,用冷開水清洗乾淨,瀝乾水分,平鋪在廚房用紙上。

    先將新鮮的桂花去雜質除梗後,用冷開水清洗乾淨,瀝乾水分,平鋪在廚房用紙上。

  • 輕輕按壓吸乾水分,加入少許的鹽,用湯匙稍微攪拌,靜置30分鐘出水。

    輕輕按壓吸乾水分,加入少許的鹽,用湯匙稍微攪拌,靜置30分鐘出水。

  • 將桂花裝入小碗中,隔水加熱約3分鐘,掀起鍋蓋,靜置冷卻。

    將桂花裝入小碗中,隔水加熱約3分鐘,掀起鍋蓋,靜置冷卻。

  • 冷卻後的桂花顏色略深,置入用熱水燙過瀝乾的瓶罐裡,倒入蜂蜜醃漬,完成了美味香甜的桂花蜜。

    冷卻後的桂花顏色略深,置入用熱水燙過瀝乾的瓶罐裡,倒入蜂蜜醃漬,完成了美味香甜的桂花蜜。

小撇步

隔水加熱的時間不要超過3分鐘

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鑽石上的幸福廚房💎 85 食譜 268 粉絲

《鑽石上的幸福廚房》 加一點愛, 撒一些思念, 倒一滴感恩, 鑲一顆鑽石💎, 醃漬成一份幸福。❤️😘 為在異鄉唸大學的女兒收集平日烹煮的食譜。 思鄉、想念「媽媽味」時, 在這裡就可以自己動手製作「媽媽味」料理, 暫時安撫思鄉的「胃」與「味」。❤️

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