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閔閔8豆餓
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「水手牌超級蛋糕粉」 咖啡豆曲奇

「水手牌超級蛋糕粉」 咖啡豆曲奇

描述

使用水手牌超級蛋糕粉製作咖啡小點心,餅乾酥鬆性佳,口感好,製作造型也不變形。

8 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 食材準備。

水手牌超級蛋糕粉+無糖可可粉+玉米粉,事先過篩備用。

無糖咖啡粉+熱水,拌融備用。

無鹽奶油+純糖粉攪拌均勻。

    食材準備。 水手牌超級蛋糕粉+無糖可可粉+玉米粉,事先過篩備用。 無糖咖啡粉+熱水,拌融備用。 無鹽奶油+純糖粉攪拌均勻。

  • 加入蛋黃拌勻。

加入咖啡水拌勻。

    加入蛋黃拌勻。 加入咖啡水拌勻。

  • 加入粉類拌勻即可。

將麵糰用保鮮膜包起來,放冰箱冷藏1小時鬆弛。

    加入粉類拌勻即可。 將麵糰用保鮮膜包起來,放冰箱冷藏1小時鬆弛。

  • 分成每顆8克麵糰,搓成咖啡豆的形狀。

平均排入烤盤。

用硬刮板在麵糰中間壓一條線。

    分成每顆8克麵糰,搓成咖啡豆的形狀。 平均排入烤盤。 用硬刮板在麵糰中間壓一條線。

  • 烤溫:170/170度。
時間:18分(12分,轉面3分,關爐讓餅乾再悶3分)。

    烤溫:170/170度。 時間:18分(12分,轉面3分,關爐讓餅乾再悶3分)。

  • 出爐、冷卻。

即可食用。

    出爐、冷卻。 即可食用。

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閔閔8豆餓 137 食譜 124 粉絲

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