百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王麻花 Juili
98 食譜 231 粉絲

什錦蝦米腸

什錦蝦米腸

描述

平凡的港式蝦米腸,加入什錦的食材,別有一番風味😋
蝦米腸加入大蝦仁、甜不辣、 香腸與洋蔥絲等多樣食材,口感豐富鮮甜,營養豐富,是口感和營養兼顧的料理。

份量

3 人份

食材

步驟

  • 備料
蝦仁對半切,用蒜塩米酒醃漬
甜不辣切長條
將生香腸去腸衣切長條
洋蔥切絲

    備料 蝦仁對半切,用塩米酒醃漬 甜不辣切長條 將生香腸去腸衣切長條 洋蔥切絲

  • 熱鍋再倒入油
加入大蝦仁煮至變色,微焦取出
以下都不用洗鍋

    熱鍋再倒入油 加入大蝦仁煮至變色,微焦取出 以下都不用洗鍋

  • 倒入甜不辣炒翻炒至微焦,取出備用

    倒入甜不辣炒翻炒至微焦,取出備用

  • 鍋中倒入生香腸,中大火
先靜置定型後再翻炒至微金黃
取出備用。

    鍋中倒入生香腸,中大火 先靜置定型後再翻炒至微金黃 取出備用。

  • 加一點油,倒入洋蔥絲炒熟/至半透明,取出備用。

    加一點油,倒入洋蔥絲炒熟/至半透明,取出備用。

  • 鍋中補一下油,把蝦米腸均勻分布在鍋中,煎到上下2面焦香

    鍋中補一下油,把蝦米腸均勻分布在鍋中,煎到上下2面焦香

  • 把所有炒好的食材倒回鍋中
加適量的醬油和魚露調味

    把所有炒好的食材倒回鍋中 加適量的醬油和魚露調味

  • 加入一大把菠菜

    加入一大把菠菜

  • 稍微拌勻即可享用。

    稍微拌勻即可享用。

889 瀏覽
avatar
王麻花 Juili 98 食譜 231 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 湯麵 高麗菜飯 雞蛋豆腐 金針菇 義大利麵 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 櫛瓜 雞胸肉 杏鮑菇 豆腐 雞肉 玉米濃湯 高麗菜 麻婆豆腐 香菇雞湯 鮭魚 南瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 地瓜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 早餐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 滷肉 蒸蛋 菠菜 茄子 餅乾 糖醋排骨 四季豆 三杯雞 排骨 番茄 台式泡菜 粽子 雞湯 白菜滷 打拋豬 酸辣湯 小黃瓜 低脂高蛋白 竹筍 炒麵 花椰菜 家常菜