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閔閔8豆餓
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柴香醬南瓜

柴香醬南瓜

描述

柴香醬南瓜是一道以南瓜為主要食材,配上黑豆蔭油和味醂製作的烤菜。柴魚片需要經過高溫烘烤,使其散發出濃郁的香味,提高菜品的風味。南瓜富含維生素、膳食纖維和豐富礦物質,有助於維持身體健康。

12 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備。

南瓜挖籽、洗淨、切塊。

鍋中放油燒熱,加入南瓜塊先炒香。

加入 臺灣嘉釀黑豆蔭油、味霖、蔥花拌炒均勻。

    食材準備。 南瓜挖籽、洗淨、切塊。 鍋中放油燒熱,加入南瓜塊先炒香。 加入 臺灣嘉釀黑豆蔭油、味霖、花拌炒均勻。

  • 轉小火,蓋鍋蓋,悶煮5-7分鐘。

中途要開蓋拌炒一下,再蓋上鍋蓋續悶。

    轉小火,蓋鍋蓋,悶煮5-7分鐘。 中途要開蓋拌炒一下,再蓋上鍋蓋續悶。

  • 開蓋,用筷子搓進南瓜,可以穿透就表示可以,然後加入柴魚片拌炒均勻。

    開蓋,用筷子搓進南瓜,可以穿透就表示可以,然後加入柴魚片拌炒均勻。

  • 即可起鍋呈盤。

陣陣醬香、趁熱食用。

    即可起鍋呈盤。 陣陣醬香、趁熱食用。

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