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沐熹
1 食譜 3 粉絲

咖哩

咖哩

描述

家常料理

6 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先把馬鈴薯及胡蘿蔔洗淨切塊下鍋(中火炒

    先把馬鈴薯及胡蘿蔔洗淨切塊下鍋(中火炒

  • 翻炒一下下五花火鍋肉炒至肉變白(依個人習慣看是先下肉或是先下馬鈴薯翻炒都可以)

    翻炒一下下五花火鍋肉炒至肉變白(依個人習慣看是先下肉或是先下馬鈴薯翻炒都可以)

  • 炒至肉變白之後下2碗公的水川燙3分鐘(阿Q泡麵碗的大小)

    炒至肉變白之後下2碗公的水川燙3分鐘(阿Q泡麵碗的大小)

  • 3分鐘過後我們加一匙的鹽巴(之後會加咖哩塊這邊一匙就夠了)

    3分鐘過後我們加一匙的鹽巴(之後會加咖哩塊這邊一匙就夠了)

  • 再加一匙的雞粉

    再加一匙的雞粉

  • 我選用的是哇爪咖哩塊(5分辣)依個人喜好去購買

    我選用的是哇爪咖哩塊(5分辣)依個人喜好去購買

  • 加入一盒爪哇咖哩塊煮至溶化

    加入一盒爪哇咖哩塊煮至溶化

  • 煮至融化過後再煮至濃稠

    煮至融化過後再煮至濃稠

  • 如果想要讓馬鈴薯跟胡蘿蔔口感更加可以放置大同電鍋煮爛(切記要多加半碗的水)

    如果想要讓馬鈴薯跟胡蘿蔔口感更加可以放置大同電鍋煮爛(切記要多加半碗的水)

  • 提前煮好的米飯可以在等大同電鍋烹煮時,提前定形淋上

    提前煮好的米飯可以在等大同電鍋烹煮時,提前定形淋上

  • 家常咖哩完成,比外面的咖哩飯還好吃歡迎各位參考

    家常咖哩完成,比外面的咖哩飯還好吃歡迎各位參考

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