咖哩蔥蛋

阿怡
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描述

家裡添購了一系列S&B的咖哩塊及咖哩粉後,愛手作嘗試的我開始一系列的料理。我將原始蔥蛋改變成咖哩口味的蔥蛋,我把咖哩塊切細碎加入蛋液中而不是直接撒入咖哩粉,所以我會先將咖哩塊用熱水mix一下,這樣的成品與直接倒入咖哩粉的差別在於口感不會有粉粉的感覺。兩者都可以試看看唷!!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料拌勻,此時將S&B金牌咖哩塊大辣切碎碎,用熱水融化一下再跟前者材料混合在一起

    所有材料拌勻,此時將S&B金牌咖哩塊大辣切碎碎,用熱水融化一下再跟前者材料混合在一起

  • 將油倒入平底鍋中待熱再倒入蛋液,蓋鍋以中小火悶3分鐘

    將油倒入平底鍋中待熱再倒入蛋液,蓋鍋以中小火悶3分鐘

  • 開鍋待一面微焦在翻面煎1分鐘即可上桌

    開鍋待一面微焦在翻面煎1分鐘即可上桌

  • 加入醬油膏更有一番風味唷~~

    加入醬油膏更有一番風味唷~~

小撇步

1.鍋子要熱煎蛋才會香氣十足。
2.蔥的多寡決定於家人喜愛的程度唷!!
3.加入醬油膏真的很對味。
4.若沒有牛奶加入些許優酪乳或優格皆可。

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阿怡 107 食譜 64 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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