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我家的咖哩飯

我家的咖哩飯

描述

咖哩飯不難,就算是新手,第一次做也不容易失敗。各家口味不同,這次介紹的是我們家的最常吃的版本。簡單,好吃。

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食材

步驟

  • 所有的食材都切成塊狀。

  • 燉鍋內放少許油,把洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔,依序放入拌炒至香味釋出。

  • 放入雞肉,繼續炒到肉變色。

  • 加入水,水量為剛淹過食材的份量。加入月桂葉。

  • 中火滾20分鐘,撈掉泡沫,加入咖哩塊,攪拌至塊狀融化,轉小火。

  • 轉小火滾40分鐘就可上桌 (要記得每隔一陣子要攪拌,才不會粘鍋)。

小撇步

通常咖哩放隔天會比較好吃。

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