閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 蒜香中卷 #蒜香中卷 #海鮮料理 #烤箱烹飪 #中式料理 #蒸煮食材 #魚肉料理 #美食家推薦 #低卡健康飲食 #中卷 #下酒菜 #下飯菜 #透抽 #蒜頭 #爆炒 #快速料理 #快炒 #鮮食 #橄欖油 #澎湖野生花枝 #炒 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 透抽 500克 蒜頭 50克 長辣椒 1支 調味料: 橄欖油 30克 海鹽 2克 白胡椒粉 2.5克 粗粒黑胡椒 2.5克 二砂糖 5克 步驟 食材準備。 蒜頭、辣椒切碎備用。 透抽洗淨,擦乾、切塊備用。 鍋內放油、燒熱。 開中火,放入蒜碎炒至金黃色。 先將蒜頭酥呈起備用。 再將透抽下鍋煎。 透抽開大火煎3分鐘。 立即關火。 加入蒜酥、辣椒拌炒均勻。 加入調味料,開中大火立即拌炒均勻。 關火、起鍋、呈盤,即可食用。 2,244 瀏覽 2024/09/22 發表