Wendy Chen 118 食譜 264 粉絲 追蹤 牛肉絲炒三絲(馬鈴薯絲,紅蘿蔔絲,椒絲) 描述 今天分享這道料理簡單又下飯,也可以用來夾芝麻油酥蔥燒餅。 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肉絲 200公克 紅蘿蔔絲 55 公克 馬鈴薯絲 180 公克 青,紅椒絲 各1/2個 蒜頭 4 瓣 步驟 所有食材洗淨切好備用。 馬鈴薯泡水(去掉澱粉) 牛肉絲先用適量的1/2小🥄鹽, 1/2小匙糖,I茶匙醤油,1茶匙料理酒抓拌均勻再加入一茶匙食用油抓勻鎖住肉的水份靜置15分鐘。 熱鍋加入適量的油,油熱放入牛肉絲炒至變色,加入蒜片,蒜白,紅蘿蔔絲拌炒至變軟再加入馬鈴薯絲拌炒至熟(大約4-5分鐘)。 調味;加入適量的鹽,白胡椒粉少許,1.5茶匙薄鹽醤油,1茶匙蠔油拌炒均勻。 最後加入青紅椒絲快速拌炒2分鐘即🉑️熄火盛盤。 晚餐就用芝麻油酥燒餅,配上這道牛肉絲炒三絲及高麗菜絲炒蛋。 6,894 瀏覽 2022/06/22 發表