牛肉絲炒三絲（馬鈴薯絲，紅蘿蔔絲，椒絲）
描述
今天分享這道料理簡單又下飯，也可以用來夾芝麻油酥蔥燒餅。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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所有食材洗淨切好備用。 馬鈴薯泡水(去掉澱粉）
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牛肉絲先用適量的1/2小🥄鹽， 1/2小匙糖，I茶匙醤油，1茶匙料理酒抓拌均勻再加入一茶匙食用油抓勻鎖住肉的水份靜置15分鐘。
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熱鍋加入適量的油，油熱放入牛肉絲炒至變色，加入蒜片，蒜白，紅蘿蔔絲拌炒至變軟再加入馬鈴薯絲拌炒至熟（大約4-5分鐘）。
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調味；加入適量的鹽，白胡椒粉少許，1.5茶匙薄鹽醤油，1茶匙蠔油拌炒均勻。
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最後加入青紅椒絲快速拌炒2分鐘即🉑️熄火盛盤。
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晚餐就用芝麻油酥燒餅，配上這道牛肉絲炒三絲及高麗菜絲炒蛋。
