枸杞百合絲瓜 | 鮮甜軟嫩
描述
絲瓜是我很喜歡的蔬菜之一
也是媽媽教我的第一道家常菜食譜
承包了很多童年的媽媽味😇
我喜歡水加多一點，因為絲瓜煮出來的湯汁特別鮮甜
很適合做成湯泡飯😆
絲瓜軟嫩、百合綿脆
帶有枸杞香味的鮮甜湯汁，超下飯🤤
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材，因為這次買的絲瓜有點大條 所以只用了一半(約半斤300g)來製作 新鮮百合只剝一半來用，剩下冰起來做別的料理～
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薑切成絲、百合剝片洗淨備用
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絲瓜去皮，對半切，再切成片
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加入150g的水，水量可以依照個人喜好調整，但要注意絲瓜會再出水喔！ 蓋上鍋蓋大火悶滾5分鐘
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開蓋加入百合、枸杞，稍微拌炒一下 再蓋上鍋蓋大火悶煮5分鐘 就可以起鍋了～
小撇步
🌟如果喜歡軟一點的百合，請在步驟4就加入百合一起拌炒
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