小野 32 食譜 50 粉絲 追蹤 金沙鮮蔬義大利麵佐大蝦 描述 喜歡鹹蛋黃的一定要來DIY看看!! 配上蒜蓉蝦的義大利麵,完全不膩,馬上空盤賞 #金沙 #鹹蛋黃 #義大利麵 #醉蝦 #櫛瓜 #青花菜 #蝦子 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 內門阿隆師港式蒜蓉大蝦 1客 義大利麵 200g 鹹蛋黃 8-12顆 水 200ml 鮮奶油 100ml 櫛瓜 適量 玉米筍 適量 洋蔥 ¼顆 青花菜 適量 蒜碎 適量 步驟 將杏鮑菇、櫛瓜、玉米筍滾刀切塊,蒜頭、洋蔥切塊 解凍阿隆師醉大蝦 可以從市面上購買現成的鹹蛋黃,或取鹹鴨蛋中的蛋黃,將它們放入烤箱中,用180度20分鐘烤乾 將200g的義大利麵麵條川燙後備用 熱油,蒜頭洋蔥先下鍋爆香 加入蔬菜:玉米筍、櫛瓜、杏鮑菇 取出烤好的鹹蛋黃,用湯匙壓扁 先倒200ml的水後,加入壓扁的鹹蛋黃 放入剛剛川燙好的麵條 倒入鮮奶油100ml 稍微拌一下後起鍋盛盤,把解凍好的醉蝦直接放上,完成 小撇步 如果吃不慣冰的蝦子,也可以在第4步時先跟麵一起川燙加熱 1,661 瀏覽 2024/09/10 發表