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金沙南瓜義大利麵【完美絕配義式饗宴】

金沙南瓜義大利麵【完美絕配義式饗宴】

描述

把義大利麵台化，加了南瓜不夠，還要鹹蛋黃和蔥末，真的很台、很好吃~
為配合煮麵時間，南瓜先蒸熟，方便操作外，也不會因為要等南瓜炒熟，而讓義大利麵煮過頭或乾等。

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。南瓜切塊先蒸熟、蔥切末、鹹蛋黃壓碎。

    食材們。南瓜切塊先蒸熟、蔥切末、鹹蛋黃壓碎。

  • 煮一鍋水，沸騰後加鹽，再放入一把百味來義大利麵，大火煮6分鐘。

    煮一鍋水，沸騰後加鹽，再放入一把百味來義大利麵，大火煮6分鐘。

  • 趁煮麵時，來熱油鍋，炒金沙南瓜。油鍋熱了，放入鹹蛋黃炒至蛋黃冒泡，有鹹香味出來。

    趁煮麵時，來熱油鍋，炒金沙南瓜。油鍋熱了，放入鹹蛋黃炒至蛋黃冒泡，有鹹香味出來。

  • 再放入蒸熟的南瓜和鹹蛋黃均勻拌炒。南瓜蒸熟了，很容易搗爛的，就讓他便泥狀，正好可以巴在麵條上。

    再放入蒸熟的南瓜和鹹蛋黃均勻拌炒。南瓜蒸熟了，很容易搗爛的，就讓他便泥狀，正好可以巴在麵條上。

  • 放入麵條，和一匙的煮麵水，拌炒。

    放入麵條，和一匙的煮麵水，拌炒。

  • 放入一點鹽巴、黑胡椒調味，及蔥末，拌炒勻。

    放入一點鹽巴、黑胡椒調味，及蔥末，拌炒勻。

  • 盛盤，上桌囉～

    盛盤，上桌囉～

小撇步

【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵！好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

鱷魚的眼淚—金沙南瓜義大利麵
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/44578555

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留言

共 2 則
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  • 貓咪
    貓咪

    請問這是幾人份？

    patty
    作者patty

    1人份

  • 貓咪
    貓咪

    請問這是幾人份？

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