金沙南瓜義大利麵【完美絕配義式饗宴】

812 留言 3
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb e5c009b81aa4c4d2 Thumb e0c5af092a04e863

把義大利麵台化,加了南瓜不夠,還要鹹蛋黃和蔥末,真的很台、很好吃~
為配合煮麵時間,南瓜先蒸熟,方便操作外,也不會因為要等南瓜炒熟,而讓義大利麵煮過頭或乾等。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

百味來義大利麵ㄒ 150克
蒸熟南瓜 80克
青蔥 1支
鹹蛋黃 2顆
1小匙
黑胡椒 1小匙
1小匙
  • 1食材們。南瓜切塊先蒸熟、蔥切末、鹹蛋黃壓碎。
  • 2煮一鍋水,沸騰後加鹽,再放入一把百味來義大利麵,大火煮6分鐘。
  • 3趁煮麵時,來熱油鍋,炒金沙南瓜。油鍋熱了,放入鹹蛋黃炒至蛋黃冒泡,有鹹香味出來。
  • 4再放入蒸熟的南瓜和鹹蛋黃均勻拌炒。南瓜蒸熟了,很容易搗爛的,就讓他便泥狀,正好可以巴在麵條上。
  • 5放入麵條,和一匙的煮麵水,拌炒。
  • 6放入一點鹽巴、黑胡椒調味,及蔥末,拌炒勻。
  • 7盛盤,上桌囉~

小撇步

【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

鱷魚的眼淚—金沙南瓜義大利麵
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/44578555

2016/10/02 發表 5,812 瀏覽

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問這是幾人份?

a year ago
user_avatar
作者回應

1人份

a year ago
user_avatar

請問這是幾人份?

a year ago