青椒炒肉絲


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青椒炒肉絲是一道家常料理,不過對於不愛青椒味的人來說,一盤菜上桌,吃到最後剩的就是青椒,
為了掩蓋青椒味,加入重口味的沙茶調味,這下子,總算吃光光了~^^

食材
1支
半顆
1顆
數顆
醃肉料
1匙
適量
少許
調味料
1大匙
少許
少許
適量
  • 1
    起鍋,先將肉絲拌炒至8~9分熟後盛出備用
  • 2
    同鍋,將洋蔥及蒜末,辣椒,青椒放入鍋中炒香,再將炒料撥至一旁,鍋中加入沙茶醬略炒香
  • 3
    同上鍋,再將炒料混合,倒入炒好的肉絲拌炒,加入酒.糖及醬油調味拌炒至熟成即可完成
小撇步

事前準備:1.肉切絲,用醃肉料醃置備用2.辣椒切段,蒜頭切末3.洋蔥切絲,青椒切絲

@肉絲可視個人喜好選用自己愛的肉類

2013/05/20 發表 2.6 萬 瀏覽
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青椒炒肉絲 青椒炒肉絲是一道家常料理,不過對於不愛青椒味的人來說,一盤菜上桌,吃到最後剩的就是青椒, 為了掩蓋青椒味,加入重口味的沙茶調味,這下子,總算吃光光了~^^