青椒炒肉絲
食材
豬腰內肉
1塊
辣椒
1支
洋蔥
半顆
青椒
1顆
蒜頭
數顆
醃肉料
沙茶醬
1匙
酒
適量
糖
少許
調味料
沙茶醬
1大匙
酒
少許
糖
少許
醬油
適量
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1起鍋,先將肉絲拌炒至8~9分熟後盛出備用
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2同鍋,將洋蔥及蒜末,辣椒,青椒放入鍋中炒香,再將炒料撥至一旁,鍋中加入沙茶醬略炒香
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3同上鍋,再將炒料混合,倒入炒好的肉絲拌炒,加入酒.糖及醬油調味拌炒至熟成即可完成
小撇步
事前準備：1.肉切絲,用醃肉料醃置備用2.辣椒切段,蒜頭切末3.洋蔥切絲,青椒切絲
@肉絲可視個人喜好選用自己愛的肉類
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