青椒炒肉絲
青椒炒肉絲是一道家常料理,不過對於不愛青椒味的人來說,一盤菜上桌,吃到最後剩的就是青椒,
為了掩蓋青椒味,加入重口味的沙茶調味,這下子,總算吃光光了~^^
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1起鍋,先將肉絲拌炒至8~9分熟後盛出備用
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2同鍋,將洋蔥及蒜末,辣椒,青椒放入鍋中炒香,再將炒料撥至一旁,鍋中加入沙茶醬略炒香
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3同上鍋,再將炒料混合,倒入炒好的肉絲拌炒,加入酒.糖及醬油調味拌炒至熟成即可完成
小撇步
事前準備：1.肉切絲,用醃肉料醃置備用2.辣椒切段,蒜頭切末3.洋蔥切絲,青椒切絲
@肉絲可視個人喜好選用自己愛的肉類
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