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青椒炒肉絲

青椒炒肉絲

描述

青椒炒肉絲是一道家常料理,不過對於不愛青椒味的人來說,一盤菜上桌,吃到最後剩的就是青椒,
為了掩蓋青椒味,加入重口味的沙茶調味,這下子,總算吃光光了~^^

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食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 起鍋,先將肉絲拌炒至8~9分熟後盛出備用

  • 同鍋,將洋蔥末,辣椒,青椒放入鍋中炒香,再將炒料撥至一旁,鍋中加入沙茶醬略炒香

  • 同上鍋,再將炒料混合,倒入炒好的肉絲拌炒,加入酒.糖及醬油調味拌炒至熟成即可完成

小撇步

事前準備:1.肉切絲,用醃肉料醃置備用2.辣椒切段,蒜頭切末3.洋蔥切絲,青椒切絲

@肉絲可視個人喜好選用自己愛的肉類

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喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

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