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May  姐健康台味
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夏天吃這個超開胃!酸辣醬汁口水雞

夏天吃這個超開胃!酸辣醬汁口水雞

描述

口水雞,夏天吃這個超開胃!底層鋪上脆脆的黃瓜,淋上酸辣醬汁入味,既好吃又不油膩。我們用一點天然零卡糖來調味,健康又美味還沒吃就讓人流口水了。

186 說讚

食材

醬料

步驟

  • 雞腿排用刀背敲薄,表面撒上鹽巴、胡椒粉、米酒抓勻備用。

    雞腿排用刀背敲薄,表面撒上鹽巴、胡椒粉、米酒抓勻備用。

  • 電鍋放入蒸架,倒入150ml 水備用。葱切長段舖在深盤中,續鋪上薑片、雞腿排。整盤放入電鍋中蒸到開關跳起,再燜10分鐘取出雞腿排泡冰水備用。

    電鍋放入蒸架,倒入150ml 水備用。葱切長段舖在深盤中,續鋪上片、雞腿排。整盤放入電鍋中蒸到開關跳起,再燜10分鐘取出雞腿排泡冰水備用。

  • 蒸雞腿排的高湯倒入碗中,加入所有醬料調勻。

    蒸雞腿排的高湯倒入碗中,加入所有醬料調勻。

  • 小黃瓜切滾刀塊舖在盤中,將雞腿排取出切成條狀鋪在黃瓜上,續撒上香菜末、花生最後淋上醬料就可以享用了。

    小黃瓜切滾刀塊舖在盤中,將雞腿排取出切成條狀鋪在黃瓜上,續撒上香菜末、花生最後淋上醬料就可以享用了。

小撇步

雞腿排也可以水煮,水滾後放入雞腿排再滾1分鐘後關火,燜12~15分鐘。
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May 姐健康台味 229 食譜 1,601 粉絲

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