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Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

開心果費南雪

描述

經典法式費南雪,小小的長形杏仁蛋糕,像黃金磚般。我家沒有長形模,就用普通鬆餅模做。蛋糕鬆軟,加了開心果,更有口感,超!級!好!味!
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17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油放入鍋內,溶化至微咖啡色,待涼備用。

  • 在大碗內,將糖、麵粉、杏仁粉和開心果碎拌勻。

  • 用叉打散蛋白(不用打至起泡),加入乾材料內,拌勻。再加入溶化奶油,拌勻。

  • 在蛋糕模內塗滿牛油,倒入蛋糕糊。放入已預熱200C烤箱,烤10-12分鐘。待涼數分鐘後才將蛋糕脫模。

    在蛋糕模內塗滿牛油,倒入蛋糕糊。放入已預熱200C烤箱,烤10-12分鐘。待涼數分鐘後才將蛋糕脫模。

小撇步

*這個食譜可做約9個小蛋糕

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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