43 道「費南雪」食譜
費南雪🇫🇷香橙與可可雙風味
費南雪🇫🇷香橙與可可雙風味 漫甜初粗

費南雪法式小點,添加杏仁粉讓蛋糕質地濕潤鬆軟,不管是原味搭配季節性糖漬甜橙丁、堅果或可可粉,都是很棒的假日點心🥧,無須打發的作法、只...

食材:糖粉、蛋白、低粉、杏仁粉、糖漬橙丁、酵母、開心果、無糖純可可粉、焦化奶油、耐焙水滴巧克力、夏威夷豆、糖漬橙片

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抹茶費南雪
抹茶費南雪 9巷5弄甜點實驗室

今天分享的是法式經典的小蛋糕-費南雪 Financier,也叫做金磚蛋糕,特色是會用到杏仁粉和焦化奶油這兩種材料,這次還加入抹茶粉增...

食材:杏仁粉、中筋麵粉、糖粉、抹茶粉、蛋白、奶油、蜂蜜

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聖誕麋鹿費南雪
聖誕麋鹿費南雪 嚴媽媽小食記

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材:1.無鹽奶油、2.低筋麵粉、眼睛糖珠、2.杏仁粉、m&m巧克力、2.泡打粉、迷你扭結餅乾、3.即溶咖啡、3.熱開水、3.咖啡甜酒、4.蛋清、4.上白糖、4.蜂蜜

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金磚費南雪
金磚費南雪 磅蛋糕實驗室

焦化奶油搭上杏仁果香,一款會讓人忍不住多吃幾口的金磚蛋糕 *參考不萊嗯老師配方做調整

食材:低筋麵粉、杏仁粉(烘培用)、泡打粉、糖粉、蛋白、蜂蜜、無鹽奶油

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榛果費南雪
榛果費南雪 熱愛甜點的小女孩

食材:奶油、蛋白、杏仁粉、低筋麵粉、玉米粉、蜂蜜、糖、榛果

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小V-香蕉杏仁費南雪
小V-香蕉杏仁費南雪 兔兔

現在天氣熱,香蕉很容易就過熟 這樣的小點心可以很快消耗掉不浪費! 使用:費南雪烤盤 大約32個

食材:低筋麵粉、融化的奶油、砂糖、泡打粉、鹽、常溫蛋、香蕉、堅果

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金融家蛋糕(費南雪)
金融家蛋糕(費南雪) 甜點記錄室

Financier 約16顆

食材:糖粉、杏仁粉、覆盆子、麵粉、酵母粉、蛋白、奶油、奶油(抹模具的)

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小V-桂圓杏仁費南雪
小V-桂圓杏仁費南雪 兔兔

食材:桂圓、養樂多、沙拉油或無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、全蛋、杏仁/核桃/其他堅果、黑糖

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鐵觀音費南雪
鐵觀音費南雪 心理師的圍裙沾了巧克力

剛出爐的費南雪外脆內綿密,好喜歡~ 喜歡手作的心理師:https://www.facebook.com/cosisters/

食材:奶油、蛋白、細砂糖、杏仁粉、低筋麵粉、鐵觀音粉

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Financiers 覆盆子椰絲費南雪
Financiers 覆盆子椰絲費南雪 小紅莓

食材:費南雪連模、無塩奶油、糖粉、蛋白、杏仁粉、椰子絲、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、覆盆子

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櫻花抹茶費南雪
櫻花抹茶費南雪 Linda Chen

食材:蛋白、糖、鹽、抹茶粉、低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、鹽漬櫻花

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薰衣草蜂蜜費南雪 (無泡打粉、無麩質)
薰衣草蜂蜜費南雪 (無泡打粉、無麩質) claire

食材:乾燥薰衣草、砂糖粉、焦化奶油,用無鹽奶油70g煮成、蛋白、蜂蜜、米粉、杏仁粉

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巧克力費南雪
巧克力費南雪 madamchouquette

食材:奶油、黑巧克力、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、細砂糖、蛋黃、蛋白

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瑞秋的費南雪開胃小點
瑞秋的費南雪開胃小點 jinfuang

食材:杏仁粉、中筋麵粉、泡打粉、糖、梅棗、乳酪、無鹽奶油、蛋白、蛋黃、鹽

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費南雪金磚蛋糕
費南雪金磚蛋糕 寶珠愛上舒芙蕾

食材:無鹽奶油、蛋白、砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、玉米粉、泡打粉

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抹茶費南雪
抹茶費南雪 Mei Mei Chang

前幾天收到朋友在台北買的抹茶口味的費南雪,吃完以後大大驚豔!一問才知道原來是來自日本知名抹茶屋來台設店的好吃點心,今天休假自己也來做...

食材:抹茶粉、杏仁粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、無鹽奶油、蜂蜜、香草醬(粉、精)、橙酒(可省)

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費南雪金磚蛋糕
費南雪金磚蛋糕 Chef K

利用蛋白的好選擇 做個簡易法式小點 用了新入手的千代田烤模,想要收集全套了😂

食材:糖、杏仁粉、榛果粉、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、焦香奶油

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抹茶費南雪
抹茶費南雪 靜姐

做法簡單但滋味豐富,適合做為大魚大肉之後的小甜點。農曆新年快到了,烤幾個放在桌上也很討喜~

食材:蛋白、杏仁粉、糖粉、泡打粉、抹茶粉、低筋麵粉、奶油、奇亞籽

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