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Mrs P's Kitchen
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檸檬糖霜蛋糕

描述

檸檬糖霜蛋糕Lemon Drizzle Cake,充滿檸檬香的磅蛋糕,酸甜開胃。再在上面淋上檸檬糖霜,美麗又好味,難以抗拒!

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17 說讚

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

檸檬糖霜

步驟

  • 用電動打蛋器打奶油至軟身,然後加入糖拌勻.

  • 下雞蛋,拌勻,再篩入麵粉、泡打粉、檸檬皮屑及鹽,拌勻.

  • 最後下檸檬汁及牛奶拌勻,將蛋糕糊倒入烤模內 (烤模內先塗奶油或鋪上烘焙紙),放入已預熱180度C焗爐,焗約45-50分鐘,或至蛋糕全熟,將蛋糕放在涼架上待涼.

  • 糖霜裝飾做法: 將糖霜或糖粉過篩,然後下一湯匙的檸檬汁或水拌勻,然後再逐少加少許水拌勻成糊狀。將糖霜淋在完全待涼的蛋糕上,再待約30分鐘讓糖霜凝固即成!(如蛋糕沒完全待涼便下糖霜,糖霜便會很快溶化的)

    糖霜裝飾做法: 將糖霜或糖粉過篩,然後下一湯匙的檸檬汁或水拌勻,然後再逐少加少許水拌勻成糊狀。將糖霜淋在完全待涼的蛋糕上,再待約30分鐘讓糖霜凝固即成!(如蛋糕沒完全待涼便下糖霜,糖霜便會很快溶化的)

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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