檸檬糖霜蛋糕
描述
檸檬蛋糕是很多人喜歡的甜點，帶有酸甜的滋味與檸檬的清香。搭配表層細白的糖霜，更是夢幻的組合。用最簡單的步驟與食材，做一個自己滿意的好味道👍
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將無鹽奶油打發至顏色略白且膨大備用。
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先加入雞蛋與細砂糖拌至打發的無鹽奶油中，稍微混合即可。
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再將所有粉類與檸檬汁加入，拌至麵糊均勻即可入模。 （麵糊較濕黏為正常的狀態）
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烤箱預熱，上下火180度烤30-40分鐘，取出放涼待置常溫狀態。 （烤箱因各家不同，溫度與時間請自行微調）
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將蛋糕淋上液態糖霜，靜置10-15分鐘，糖霜變為固狀時，即可享用。
小撇步
步驟4:剛出爐的蛋糕，建議放在網架上降溫，可以讓蛋糕的熱氣更快散除。
步驟6:這款蛋糕原則上可放置常溫，但台灣夏季過於濕熱，建議放冰箱冷藏，要吃時再回烤一下即可。糖霜也可以要享用時再淋，非常對味。
