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素食先生vegan220206
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豆腐這樣切很順口🤤 清炒絲瓜豆腐😋

豆腐這樣切很順口🤤
清炒絲瓜豆腐😋

描述

有沒有發現夏天很多瓜類的蔬果呢?像是絲瓜.冬瓜.蒲瓜.西瓜...等等,盡量用當季的蔬果,不僅僅順著季節飲食,因這季節是量產期,量多也較經濟實惠,聰明吃蔬素食去~

📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生 #絲瓜 #素食 #豆腐

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

5 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨去皮後,與豆腐切成喜愛的大小完成備料。

    蔬菜洗淨去皮後,與豆腐切成喜愛的大小完成備料。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,香菇和紅蘿蔔下鍋,炒到香菇的表面有點焦焦的即可。

    油倒入鍋中完成熱鍋,香菇紅蘿蔔下鍋,炒到香菇的表面有點焦焦的即可。

  • 絲瓜下鍋,加入約2/3杯的水和1小匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

    絲瓜下鍋,加入約2/3杯的水和1小匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

  • 接著豆腐.小白菜下鍋,並加入約1小匙的醬油,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

    接著豆腐.小白菜下鍋,並加入約1小匙的醬油,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

  • 開動~~

    開動~~

小撇步

👨🏻素食先生叮嚀:
當絲瓜下鍋時,也順便加入鹽,鹽可以促進絲瓜出水唷,能減少一些烹調的時間。

1,668 瀏覽
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素食先生vegan220206 134 食譜 259 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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