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松子
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三杯雞

三杯雞

描述

沒有九層塔,用青蔥代替。

15 說讚

食材

調味料

步驟

  • 雞腿塊洗淨 ; 老薑削皮切片 ;蒜頭剝除外膜 ; 辣椒斜切; 青蔥切塊。

    雞腿塊洗淨 ; 老削皮切片 ;頭剝除外膜 ; 辣椒斜切; 青切塊。

  • 起油鍋,煸薑片至外層捲曲,加入蒜頭炒香。

    起油鍋,煸片至外層捲曲,加入頭炒香。

  • 放入雞腿塊,拌炒至表面略微上色,加入麻油稍微拌炒。接著倒入醬油、米酒、醬油膏、冰糖、水,上蓋小火悶煮15分鐘。
中途記得開蓋攪拌。

    放入雞腿塊,拌炒至表面略微上色,加入麻油稍微拌炒。接著倒入醬油、米酒、醬油膏、冰糖、水,上蓋小火悶煮15分鐘。 中途記得開蓋攪拌。

  • 15分鐘到,開大火拌炒收汁,醬汁呈稠狀時,加入蔥段及辣椒拌炒。

    15分鐘到,開大火拌炒收汁,醬汁呈稠狀時,加入段及辣椒拌炒。

  • 完成。

    完成。

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松子 127 食譜 467 粉絲

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