三杯雞
描述
三杯雞是一道經典台菜，使用雞腿塊加入薑、蒜頭、糖炒香後，淋上自家黃金比例的麻油、醬油、米酒與水等調味料，煮至雞肉入味，起鍋前在鍋邊嗆入黃酒，增加酒香氣，並加入九層塔和辣椒絲提為，即可盛盤。這道三杯雞的雞肉肉質Q彈，鮮香入味，不油不膩，口感豐富，醬油香和麻油香氣四溢，湯汁鹹鹹甜甜，是一道下飯的美味料理！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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有 1 個一起做
Soda 作者Amy廚房
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