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火柴媽
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塔香雞胸

塔香雞胸

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸先以少許鹽醃製入味,口感也會比較嫩,下鍋煎至表面金黃。

    雞胸先以少許鹽醃製入味,口感也會比較嫩,下鍋煎至表面金黃。

  • 加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲及蒜末拌炒。

    加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲及末拌炒。

  • 炒至洋蔥變透明後加入調味料及蓋過食材一半的水,蓋上鍋蓋煨煮至雞胸變熟即可。

    炒至洋蔥變透明後加入調味料及蓋過食材一半的水,蓋上鍋蓋煨煮至雞胸變熟即可。

  • 起鍋前加入九層塔。
註:若醬汁太多可以在下九層塔前開大火收汁,但醬汁拌飯很好吃,建議保留。

    起鍋前加入九層塔。 註:若醬汁太多可以在下九層塔前開大火收汁,但醬汁拌飯很好吃,建議保留。

  • 塔香雞胸就完成囉!

    塔香雞胸就完成囉!

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