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May  姐健康台味
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鹹酸甜的絕妙滋味!涼拌百香果青木瓜

鹹酸甜的絕妙滋味!涼拌百香果青木瓜

描述

百香果和青木瓜涼拌真是絕配!雖然百香果有甜度,但它的獨特風味無可取代;我們可以用少量百香果,再加點赤藻糖和幾顆話梅,增添鹹酸甜的口感。搭配蛋白質一起吃,能讓ㄒㄧㄝˇ糖上升得比較慢;冰冰地享用很好吃喔!

6 說讚

食材

醬料

步驟

  • 將百香果果肉挖出備用。

    百香果果肉挖出備用。

  • 青木瓜去籽去皮用削皮刀削成薄片。用一小匙鹽醃漬10分鐘之後用過濾水清洗兩次擠乾水份放入保鮮盒備用。

    木瓜去籽去皮用削皮刀削成薄片。用一小匙鹽醃漬10分鐘之後用過濾水清洗兩次擠乾水份放入保鮮盒備用。

  • 取一個小碗將所有的醬料放在碗中調勻後倒入青木瓜中拌勻。

    取一個小碗將所有的醬料放在碗中調勻後倒入青木瓜中拌勻。

  • 放冰箱冷藏一個晚上可以吃了喔!

    放冰箱冷藏一個晚上可以吃了喔!

小撇步

調勻的醬汁可以先試一下味道,每個廠牌的話梅乾鹹度、甜度不一樣;可以斟酌調整一下赤藻糖及檸檬汁的用量喔。
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May 姐健康台味 229 食譜 1,602 粉絲

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