涼拌青木瓜 涼菜再一發 這是婆婆家社區自己種的青木瓜 天然無農藥,很細嫩,做涼拌很剛好

涼拌青木瓜


草莓海豚的鮮滋味
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涼菜再一發
這是婆婆家社區自己種的青木瓜
天然無農藥,很細嫩,做涼拌很剛好

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    從婆婆家摘來的青木瓜
  • 2
    去皮 去籽
  • 3
    可以用工具切細絲,但是草莓家還是愛用手工慢慢切
  • 4
    撒入鹽巴殺青,靜置約半小時
  • 5
    洗掉鹽巴,加入 大蒜末 辣椒末 一些糖 一些醋 攪拌均勻 放冰箱一個下午醃漬
  • 6
    有開冰箱就把青木瓜絲拿出來搖一搖,讓味道可以更均勻
  • 7
    記得要用乾淨的筷子夾取,不然容易壞掉喔!
2019/07/01 發表 1,665 瀏覽
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