涼拌青木瓜

草莓海豚的鮮滋味
291 食譜 884 粉絲

描述

涼菜再一發
這是婆婆家社區自己種的青木瓜
天然無農藥,很細嫩,做涼拌很剛好

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 從婆婆家摘來的青木瓜

    從婆婆家摘來的青木瓜

  • 去皮 去籽

    去皮 去籽

  • 可以用工具切細絲,但是草莓家還是愛用手工慢慢切

    可以用工具切細絲,但是草莓家還是愛用手工慢慢切

  • 撒入鹽巴殺青,靜置約半小時

    撒入鹽巴殺青,靜置約半小時

  • 洗掉鹽巴,加入 大蒜末 辣椒末 一些糖 一些醋 攪拌均勻
放冰箱一個下午醃漬

    洗掉鹽巴,加入 大蒜末 辣椒末 一些糖 一些醋 攪拌均勻 放冰箱一個下午醃漬

  • 有開冰箱就把青木瓜絲拿出來搖一搖,讓味道可以更均勻

    有開冰箱就把青木瓜絲拿出來搖一搖,讓味道可以更均勻

  • 記得要用乾淨的筷子夾取,不然容易壞掉喔!

    記得要用乾淨的筷子夾取,不然容易壞掉喔!

5,389 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
草莓海豚的鮮滋味
291 食譜 884 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨 鴨賞 東坡肉 鮭魚 蘿蔔糕 新豬肉 櫻花蝦 鳳梨蝦球 刈包 鱸魚 新餐肉 部隊鍋 燉牛肉 脆皮燒肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 蒜頭雞 泡菜鍋 米糕 梅子酒 雞胸肉 蝦子 鹽水雞 砂鍋魚頭 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 植物肉 豬腳 羊肉爐 石斑魚 回鍋肉 滴雞精 雪q餅 壽喜燒 紅燒肉 滷味 潤餅 發糕 糖醋排骨 米餅 牛排 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 糖醋魚 薑母鴨 紅豆湯 滷豬腳 麻油雞 水餃