百合馬鈴薯沙拉 |電鍋料理 |夏日輕食
描述
清爽無負擔的百合洋芋沙拉🍽️
煮甜湯時常見的有機新鮮百合，變身沙拉食材，讓您更能品味百合的自然風味！
不須開火，料理簡單～
不同於中國乾燥百合，佳豐有機農場種植的新鮮百合
煮熟後口感綿密細緻，入口即化，還帶有一絲淡雅的芋香甜味
不僅沒有流失營養、健康養生，更為您的餐桌增添豐富的味蕾享受。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將新鮮百合一瓣一瓣剝下，洗去表面土壤，瀝乾備用
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將切片小黃瓜加入一小匙鹽及一小匙糖，攪拌後醃漬15分鐘讓小黃瓜出水，去除青味。將小黃瓜稍微按壓擠出水分，再以清水洗去過多鹹味。
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將紅蘿蔔、馬鈴薯及雞蛋放入電鍋中，外鍋加入1一杯水，跳起後將雞蛋拿出泡入冰水中冷卻。放入一杯水將馬鈴薯與紅蘿蔔蒸熟至軟。
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加水淺淺淹過百合，或表面噴水，放入電鍋，外鍋加入半杯水蒸5分鐘，撈起備用。也可以滾水煮2-5分鐘撈起。
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將雞蛋剝殼切塊 起鍋的馬鈴薯拌入些許奶油增添香氣，並以湯匙壓成泥，與沙拉醬及其他食材組合擺盤、最後用黑胡椒調味就完成這道營養又美味的沙拉輕食囉！
小撇步
1.雞蛋蒸完馬上放入冰水冷卻，可以保持蛋黃的色澤
2.百合片需要有一點水一同蒸，才不會變黃
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