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葉小妞
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越式生菜捲

越式生菜捲

描述

越式生菜捲是一種輕盈健康的料理,以新鮮蔬菜和香料捲裹成卷,非常清爽可口。它含有豐富的纖維和維生素,適合作為一道健康的小食或輕餐。

2 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 包生菜捲前先備料..需把蝦子燙熟剝殼去沙腸..小圓拉麵或米線燙熟加橄欖油備用..豬肉片燙熟再把魯豆乾切片和洋蔥和小黃瓜切絲備用(泡鹽水加一些糖)…大陸妹和九層塔洗乾淨把水瀝乾..不要太濕比較好包

    包生菜捲前先備料..需把蝦子燙熟剝殼去沙腸..小圓拉麵或米線燙熟加橄欖油備用..豬肉片燙熟再把魯豆乾切片和洋蔥小黃瓜切絲備用(泡鹽水加一些糖)…大陸妹和九層塔洗乾淨把水瀝乾..不要太濕比較好包

  • 沾醬調配蒜末和花生或腰果切碎混合魚露、泰式酸辣醬和水不夠酸可放少許醋或檸檬汁

    沾醬調配末和花生腰果切碎混合魚露、泰式酸辣醬和水不夠酸可放少許醋或檸檬

小撇步

越式春捲皮要先沾濕,食材一開始包不要貪心包太多會容易破,生菜先放要剝小片可以依照自己喜歡的食材去包…就是不能太濕…

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